水溜豆腐

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  1.准备好食材
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  2.豆腐，切小块，在开水锅里焯水，去除豆腥味，又可以让豆腐更软嫩。
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  3.炒锅加油，加热后，放入切好葱花，蒜末，爆香后加一小勺番茄酱，
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  4.倒入豆腐翻炒，然后加一小勺炸好的辣椒油
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  5.添汤，汤没过豆腐，加少许白糖，豆腐炖十五分钟左右，加盐，加耗油收汁即可！