下载APP
打开APP,查看视频做法>>

萝卜酥

7.9万点赞 · 482收藏

独家 · 5.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.9万

传统的萝卜酥和面和油炸都用猪油,为了预防“三高”,我选用了植物油。

作者: 实名注册

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.220克面粉+30克植物油+盐1克+糖5克+适量的水=水油面,和成面团,静置半小时。
  • 点击查看大图
    7.把水油面擀成中间厚四周薄的饼。
  • 点击查看大图
    8.把油酥放在中间。
  • 点击查看大图
    9.把四边翻上来。
  • 点击查看大图
    10.成一个正方形厚面块。
  • 点击查看大图
    11.用手压成长形饼。
  • 点击查看大图
    12.左右向上翻,一折成三。重复11和12两次。
  • 点击查看大图
    13.第三次把面卷成卷。
  • 点击查看大图
    14.顺长剖开。
  • 点击查看大图
    15.切段。切
  • 点击查看大图
    16.切口朝下,压平,中间厚四周薄。
  • 点击查看大图
    17.放入馅料,把四周捏起来。
  • 点击查看大图
    18.包好后口向下摆放整齐。
  • 点击查看大图
    19.起油锅,油6成热放入酥饼,慢火炸至金黄色。
  • 点击查看大图
    20.捞出迫不急待尝一尝,味道很棒!
  • 点击查看大图
    21.装盘,摆拍,完成。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活