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肉丁小炒是唯一个能全家人都满意的炒菜,因为都能各取所需,辣,酸,甜都有
.切丁大要不能一样,青红椒最大,肉丁次之比毛豆粒略大,胡箩卜丁要再小一点,姜粒像米粒大小!下油肉不要先完全炒熟,因为毛豆较难熟,要多炒一会后,肉就全熟了!
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