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彩色玫瑰花馒头

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做花样馒头对我来说是比较擅长的,彩色的玫瑰花可以做成许多颜色,今天做的是红曲米的,说不定明天我又做南瓜的,黑米的紫薯的红薯的,青菜汁的,巧克力的……所以不管用什么食材,你能做出最美丽最好看的美食是你的本领。

作者: 敏茹意精品厨娘

小技巧

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    6.然后跟包饺子一样,揪出同样大小的小面剂子
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    7.用手一个个的按扁,按的时候要口朝上下。
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    8.再用擀面杖擀成同样大小椭圆形状的面片。
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    9.然后五个或者是六个面片叠放在一起排成行看图中的样子。
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    10.五个或者是六个一组从下往上卷起卷成图中的样子。
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    11.卷好后,从中间捏一下,然后就成为两朵玫瑰花。
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    12.用刀子切开,或者是用手揪开,把收口弄平。两朵玫瑰花就可以直立的放在案板上了。
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    13.一次这样做完。5片面片就能做两朵玫瑰花。
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    14.做好的玫瑰花放入笼屉上,醒发十分钟。
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    15.凉水上锅十分钟上汽以后蒸十五分钟,一共25分钟,然后闷两三分钟开盖即可。
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    16.来一张美图让大家看看是不是很温馨的玫瑰花呀!
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    17.再来一张玫瑰花图,是不是可以吃饭呢!
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    18.这个更温馨靓丽,你舍得吃吗?
  • 小贴士

    和面的比例是:一斤面粉,半斤水,五克酵母粉。我在好几个面点的步骤中都这样跟大家说过,希望大家能够记住。醒面要醒成细密蜂窝状。做好的玫瑰花要保证它能直立。蒸好后要闷几分钟再开盖。

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