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咸鱼炖豆腐

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家里有咸鱼就没去买,用这个做的炖豆腐,就是鱼小点。将就将就看吧。

作者: 倍儿奶奶

小技巧

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    6.放几勺料酒。
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    7.大蒜条也下锅。继续煸炒。
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    8.煸炒咸鱼有点颜色,倒适量清水。
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    9.撒上少许胡椒粉。继续大火炖开。
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    10.继续炖。改中火继续炖喽。
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    11.十几分钟后汁已经收了很多。这时可以关火。感觉盐少可以再添加。出锅。
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    12.盛入碗里,撒上香菜叶既刻食用,炖豆腐凉了可不好吃。
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    13.成品图。
  • 小贴士

    小咸鱼要提前泡一会,泡去盐分,用温水比较快。香菜叶也可以最后撒锅里。

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