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四川泡凤爪

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独家 · 24.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4.3万

自己家做的干净卫生,用的水也是凉白开

作者: yanyan1920

小技巧

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    6.盆里加大半碗凉开水,放入胡萝卜,花椒,芹菜
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    7.放入盐,姜片,蒜片,辣椒,放入盐,味精,鸡精
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    8.取出鸡爪,剖开
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    9.鸡爪泡入碗中,泡6小时左右
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    10.期间试下盐味,不合适再加入适量调料
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    11.完成
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    12.如果不想那么麻烦就煮好鸡爪,买一包现成的小米椒,泡进去,加入盐即可
  • 小贴士

    鸡爪煮好了不要直接泡,冷藏一下,要不肉会泡软烂

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