香辣虾尾

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  1.买回的虾去头，去虾线洗净，再把虾背拿刀切开
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  2.把开好虾背的虾子放入碗中，放入适量的盐，料酒，姜丝腌制半小时
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  3.备料，把干辣椒，香菜，葱切段，蒜瓣，姜切粒
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  4.锅内放入适量的油预热，下入切好的干辣椒，姜，蒜炒香(油稍放多些)
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  5.在把腌制好的虾到入锅中翻炒至熟（无需放盐）