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粉条炒肉末

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肉末粉条又名蚂蚁上树,一道著名的汉族传统佳肴。主料为粉丝和猪肉末。这道菜的由来据说与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关。

作者: Ruthdan

小技巧

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    6.锅中放入适量的油烧热放入肉糜去炒
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    7.待肉糜炒变色后加入一大勺豆瓣酱炒红油
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    8.接着加入一小碗水
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    9.待水烧开后放入粉条
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    10.加入适量的盐生抽
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    11.待汤汁快收干加入适量的葱花即可
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    12.成品图
  • 小贴士

    粉条提前泡发好

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