电饭锅酸奶蛋糕

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  1.准备一个无水无油的不锈钢盆，鸡蛋打入其中，并分离蛋黄
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  2.蛋黄中加入酸奶和蜂蜜，搅拌均匀
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  3.将低筋粉过筛后加入蛋黄液中，边加边搅拌，直到蛋黄液变得黏稠
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  4.搅拌时上下搅动可以让蛋黄液中含有气泡
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  5.用打蛋器打发蛋白，蛋白开始被泡沫覆盖时第一次加入白糖并继续搅拌，泡沫丰富且较大时第二次加入白糖并继续搅拌，泡沫细腻均匀时第三次加白糖，继续搅拌至蛋白硬性发泡，可挑起成型