酱爆猪肝

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  1.猪肝洗净切片，再用清水泡几分钟，再把血水倒掉清洗一遍；
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  2.放入老抽，胡椒粉，生粉，料酒拌匀腌制几分钟；
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  3.如图材料准备好；
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  4.如图切好；
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  5.油锅多放些油，猪肝比瘦肉吸油，油烧至八层热冒烟时关火再倒入猪肝划散；