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手工馒头

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大白馒头来了!亲们快自己动手拿着吃吧… 馒头是咱们常吃的主食,自己动手做的手工馒头干净、卫生,吃着还很美味呢~(这次蒸好直接用蒸笼就拍了封面,我觉得这样也挺好呢)

作者: 随遇而安_晨

用料

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小技巧

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    6.切成等量剂子
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    7.取一个剂子,右手手掌揉,左手手指配合往里团面
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    8.收口朝下
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    9.两手一前一后逆时针搓馒头剂子,形成下图样
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    10.放入蒸笼二次发酵二十分钟
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    11.发好的馒头剂子,上开水锅蒸二十分钟
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    12.时间到不要揭盖,再虚蒸三分钟
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    13.大白馒头出锅喽
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    14.成品图
  • 小贴士

    酵母加糖能更好的让面发酵,因为酵母喜欢糖;一次可以多蒸些,放冰箱冷冻储存,吃的时候很方便呢。

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