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嫩豆腐用来红烧,就想尝试着做一次。做出来后家人都说好吃,好有成就感哦!
豆腐煮的时候要用文火煮,大火容易把豆腐煮烂。炒糖色用小火慢慢炒,直到油面上开始冒泡泡就可以了。在炒豆腐的过程中动作要轻以免豆腐炒烂。
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