客家清炖鸡

小贴士

枸杞一定要炖好后再加入，否则长时间的高温会破坏枸杞的营养成分。鸡肉属温补的，再加水红枣、桂圆、枸杞等，这款汤就偏热性了，应在上午或中午喝，因为上午是阳气上升的时候，喝一些热性的补汤有助于提升阳气。中午过后阳气慢慢下降，此时应当喝一些清热降火的汤比较好，再喝大补汤就要上火了。