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现代医学证明,菊花有明目清肝的功效,而且能败火,山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、醣和蛋白质、碳水化合物。有降血压,促进胃肠消化的作用。麦冬作用虚劳烦热,消渴,热病津伤,咽干口燥,便秘,养阴生津,润肺清心。
山药削皮后会变色,在水里加点醋泡着就不会变了。
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