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爆炒肥肠

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*做法也很多 炒 烩 炸 囱,我今天就拿来爆炒

作者: 夏日的阳光666

小技巧

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    6.青辣椒 红辣椒 酸菜骨 姜 葱 全部切丝待用
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    7.锅里放油把刚刚切好的配料一起放下去炒
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    8.再把肥肠一起倒进去翻炒,放盐还有酱油,因为肥肠事先煮好了所以不用炒太久,几分钟就好了
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    9.炒好了全部装盘子准备上桌子了
  • 小贴士

    1:肥肠味道一般比较大所以我反反复复洗了四次,最后一次焯过热水所以味道去得更快(过水的时候也要洗一下把油去得干干净净)
    2:其实可以不用高压锅的,因为家里有老人小孩用高压锅闷比较烂,不过我用了20分钟左右还不是很烂 反而刚刚好还带有嚼劲
    3:胃口因个人而以除了炒还可以烩或者炸,如果想吃肥肠的话还是自己买自己洗还有个人喜欢什么样的开胃自己做方便又卫生

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