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土豆盒子

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炸过茄盒，萝卜盒，还没有炸过土豆盒子，经过实验证明，还是很好吃的*^_^*

作者: 书拉密女love

用料

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    6.炒锅倒油，油热倒入图3图4大火煸炒1-2分钟左右。
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    7.再倒入图5的辣椒碎，加一点孜然粉和五香粉翻炒均匀出锅。
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    8.将锅里的馅倒入干净的容器，加一点盐和味达美酱油搅拌均匀备用。
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    9.这个时候再弄土豆，土豆去皮，洗净，一刀连一刀断的切完土豆（如图所示）。
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    10.拿起土豆，手指撑开土豆盒子，用勺舀点图8的馅放入两片土豆之间（如图）。
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    11.依次做完所有的土豆。
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    12.用筷子夹一块图11的土豆盒子，放入图2的面糊里沾满面糊。
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    13.锅里要多倒一点油，油热五分转小火，再放入沾满面糊的土豆盒子，一块一块的沾满面糊，一块一块的往锅里放。
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    14.所有的土豆盒子都放入锅里，建议转中火炸2-3分钟，再转小火，反复几次，期间要不停的翻动土豆，不要炸糊了，直到土豆盒子炸熟。
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    15.土豆盒子炸至金黄色捞出，因为入锅时间不一样，所以炸熟的时间也不一样，建议炸好一块用筷子夹出一块。
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    16.炸好的土豆盒子放在吸油纸上控一下油。
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    17.如果还有剩余的面糊和馅，就用平底锅煎成饼，也是一样好吃的。
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    18.土豆盒子摆盘。
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    19.素馅也是一样美味哦~

    • 小贴士

    要调好面糊，调好馅之后再切土豆，因为土豆提前切容易氧化哦。
    炸土豆盒子的时候，不要一直小火，那样炸出来的颜色不是很好看，要中火和小火交替着炸，期间还要不停翻动，观察炸土豆的颜色，只要不糊就可以。
    不喜欢素馅的可以调肉馅。
    紫甘蓝炒一下不容易出汁。

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