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留一些奶液备用，不要一次性放完
包子馒头和面没有面包那么讲究，面和光滑就可以发酵了。喜欢吃甜馒头的和面的时候加入砂糖。在案板上二次发酵馒头的时候，案板上面撒一层薄薄的面粉，以免发酵好的馒头粘在案板上。
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