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最爱吃高蛋白低脂肪的牛肉，我家老弟的最爱，他是除了兔肉就是牛肉，所以这是逼着入学做好呀！ 我家隔三差五的吃，现在是把这牛肉和兔肉已经做的炉火纯青了！各种花样的做法样样换着吃！哈哈！特过瘾！ 昨儿买来的百来块牛肉分成四次做，水煮了四分之一，炒洋葱吃了四分之一，还有就是今天的酱爆，剩下的四分之一明儿再说！
牛肉炒制适量不宜过长，熟透又不炒过即可。切丁的时候别切太大块，不易熟。辣椒和花椒随自己喜好增减！
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