五香酥鱼

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  1.准备龙利鱼，洗净。
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  2.龙利鱼切宽1厘米，长4厘米的细条。小葱切段，大蒜拍一下，姜切片。
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  3.龙利鱼放入容器中，加入料酒，小葱，大蒜，姜片拌匀。
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  4.放入适量的盐，生抽拌匀腌制半个小时。
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  5.准备蛋液，面粉，面包糠。