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浇汁红烧鱼

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鱼香调料汁浇在鱼上面，嫩滑的感觉，酸甜辣各不同

作者: 鱼儿9110

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    6.姜切末
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    7.打一个鸡蛋清，姜末，盐，料酒，淀粉拌匀腌制十分钟左右
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    8.锅里放油烧热
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    9.将鱼下锅油炸至金黄即可出锅
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    10.捞出锅鱼备用
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    11.准备豆瓣酱
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    12.锅里放油烧热后加入一勺豆瓣酱爆香
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    13.把鱼倒在锅里翻炒均匀即可出锅
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    14.炒好的鱼出锅
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    15.锅里放油放水烧开后放一点儿盐，醋，糖勾芡调好浇汁
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    16.汁倒入鱼上面，放上少许的芹菜叶即可
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