干煸小鱼

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  1.把小黄花鱼的内脏和鱼鳃清除干净，放葱姜干辣椒，生抽，盐，料酒腌制半个小时。
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  2.把鱼均匀的沾上一层薄薄的淀粉。
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  3.然后放置十分钟，简单时候淀粉不容易掉。
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  4.起炒锅放适量花生油，把小鱼放进去煸。
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  5.一面煸好翻面接着煸，煸至两面都金黄即可。