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豆腐包子

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作者: 萧冰xiaobing

小技巧

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    6.胡萝卜切一小段剁碎。
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    7.豆腐用手碾碎。
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    8.把胡萝卜和豆腐都放到盆里。
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    9.搅拌均匀。
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    10.面发酵至两倍大,用手扒一下面边缘有明显丝窝说明面发酵好了。
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    11.揉一会排气,揉成长条状,分成大小一致的面团。
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    12.把面团擀成面皮。
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    13.放入适量的馅包好。
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    14.蒸屉底部刷一层油,把包子放进去二次发酵15分钟。
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    15.水开后蒸20分钟,焖5分钟就好了。
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    16.成品图。

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