酱茄子土豆

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  1.将茄子洗净，用手撕成小块。
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  2.土豆洗干净去皮，切成滚刀块和茄子一样大小的。
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  3.锅中烧热油，放入花椒粒葱姜，炒香。
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  4.炒出香味后，放入黄豆酱和天车辣酱各一勺，炒匀
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  5.接着再放进茄子和土豆翻炒均匀，炒大约2分钟