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灯盏糕

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领到灯盏糕让我琢磨一会,哈哈原来就是你啊!领悟了之后马上动起来,不一会我的灯盏糕就烤好了,香喷喷又漂亮太诱人了,马上揭晓一下制作过程供参考。

作者: 云儿淘淘姥姥

小技巧

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    6.再倒入杯子模具中,振岀气泡送入烤箱
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    7.预热烤箱170度,上下火中层烤20分钟,出炉凉透倒扣脱模,灯盏糕脱模成功
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    8.淡奶油加入10克糖,隔冰水低速打发至有清晰纹路,成尖角状即可
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    9.装入裱花袋,随意选个裱花嘴,均匀挤入灯盏糕里,然后用冰激凌勺挖岀数个小球,在准备几粒洗净葡萄,用牙莶串上,扎在奶油中即可完成了
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    10.成品完成,装饰,打份一番,是不是很漂亮啊!
  • 小贴士

    提示,鸡蛋大个用2个半,也就是打散用勺舀出点,小个鸡蛋用3个就行,鸡蛋隔温水分易打发,淡奶油隔冰水低速易打发,此款蛋糕是全蛋打发过程须有一点耐心哦!烤箱温度依个人烤箱自己掌握一下,杯子模具提前在杯里抹一层油,在撒些干面粉,这样易脱模,食材供参考。

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