胡萝卜丝炒土豆丝

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  1.将葱，大蒜，土豆去皮同青椒，胡萝卜分别洗净。
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  2.土豆，胡萝卜分别用插板搽成丝，青椒切丝，葱切末，大蒜切片。
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  3.将土豆丝用清水洗去淀粉。捞出控净水分。
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  4.炒锅油烧热后，放入葱末，大蒜片爆香。再放入胡萝卜煸炒。
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  5.放入土豆丝，生抽，盐煸炒。