葱油蟹

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  1.蟹洗净沥干
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  2.对切开并去蒂
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  3.葱，姜，辣椒切末，蒜压碎就可以了
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  4.油热下姜，辣椒，蒜，葱根一起爆炒出香味（1分钟就够了）
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  5.放蟹爆炒，倒料酒，全部变颜色后加酱油和水煮5分钟