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牛角包

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*，加入了淡奶油，口感松软香甜，可以一片一片撕着吃哦！

作者: 辛墨墨的小食光

用料

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    6.揉出薄薄的手套膜，达到扩展阶段。
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    7.把揉好的面团放入容器中。
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    8.发酵至原来的2.5倍大。
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    9.揉匀排气后分成均匀的四份，盖保鲜膜醒发20分钟。
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    10.把醒发好的面团揉成胡萝卜状。
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    11.擀成长度约为35厘米左右的三角形。
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    12.从宽的那面轻轻卷起。
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    13.直至全部卷完成牛角状。
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    14.把所有的面团全部做成牛角形状，排放烤盘内。
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    15.再次发酵至原来的1.5倍大。
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    16.表面刷鸡蛋液，再撒一些芝麻装饰。
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    17.烤箱175度预热，放入中层上下火烤15分钟。
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    18.烤至面包表面金黄色出炉即可。
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    19.成品图。

    • 小贴士

    请根据自家烤箱脾气掌握温度和时间。
    黄油要提前拿出来软化。

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