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咸鸡蛋

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咸蛋做法很多,这款是五香味儿的

作者: yanyan1920

小技巧

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    6.卤汁彻底凉了也加入30ml左右的白酒
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    7.卤汁倒入蛋液,密封好,浸泡半个月,
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    8.找一个玻璃罐子或者坛子浸泡,密封好
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    9.做好的咸鸡蛋黄很小一个,可以直接取出烤月饼了
  • 小贴士

    加盐煮水的时候不要关火,保持水沸腾的状态;洗干净的鸡蛋一定要晾干水分,否则容易变质;

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