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椰汁马蹄糕

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马蹄糕,广东早茶文化里的经典名点。加入了椰汁的马蹄糕,清香扑鼻,Q弹爽口,真是老少咸宜之佳品。

作者: KMa叶子

小技巧

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    6.装进不粘盘内。
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    7.上锅,大火蒸25分钟。
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    8.成品出炉,放冰箱冷藏一小时。
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    9.用硅胶插进糕与盘壁间脱模。
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    10.脱模后切块。
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    11.清香扑鼻,Q弹爽口。
  • 小贴士

    煮熟浆时一定要快速搅拌成糊状,切记要快速!

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