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煎茄饼

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茄子可以用来炒炖外,把它做成茄饼当小吃也别俱一番风味哟!

作者: 真真231

小技巧

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    6.往盆里加入盐,白糖,面粉。
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    7.和成光滑的面团。
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    8.把面团分成小剂子。
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    9.把小剂子揉圆按扁两面沾上白芝麻。
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    10.平底锅烧干水珠倒入食用油。
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    11.把做好的茄饼胚摊进锅里小火煎制。
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    12.煎至面皮鼓气两面金黄即可。
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    13.装盘!
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    14.成品哟,香哦,呵呵,尝一块吧!
  • 小贴士

    全程小火煎制,勤翻动,面粉的加入量根据茄瓜泥的湿度分多次少量进行。

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