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蒸南瓜松糕

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南瓜发糕,为一种较为有名的点心食品。南瓜发糕以南瓜、面为主料,辅以其他佐料加工而成。

作者: 宇贤妈妈

小技巧

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    6.放入面粉搅拌,揉成面团。
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    7.面团成型后放入活托模具,前提模具上抹一些油,方便最后脱模。平铺后可以根据自己喜好在上面放一些蔓越莓装饰一下,造型随意。
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    8.放置一旁,让面醒发至原来的两倍。
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    9.然后上锅大火蒸30分钟,关火不要开盖再闷5分钟。
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    10.稍后开盖,取出脱模。
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    11.似乎面发好了,样子也比第一次漂亮。
  • 小贴士

    每样材料的配比量很重要,特别是酵母粉的量,还有一定要等南瓜冷却后放入,否则影响发酵。面一定要醒至两倍后上锅蒸。

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