南瓜丝炒肉

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  1.南瓜削皮，切成丝。
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  2.肉切丝，肥瘦分开，瘦肉用淀粉，料酒，生抽腌一下。
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  3.尖椒，姜，蒜，都切丝。
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  4.坐锅放植物油，小火煸一下姜蒜，再下肥肉丝稍煸出油，撒一点点盐。
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  5.下腌过的瘦肉滑七成熟，盛出备用。（生抽一般比较咸，瘦肉不要放盐了）