韭菜炒粉条

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  1.提前半小时用开水泡软粉条
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  2.备好，韭菜，红萝卜，鸡蛋和大蒜。
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  3.把泡软的粉条用剪刀剪成段，鸡蛋打入碗里，韭菜中间切一刀两断，红萝卜切丝，大蒜切末。
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  4.热锅加入比炒菜多一倍的油
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  5.鸡蛋里加入料酒用筷子打散起泡，油温六成热加入鸡蛋液，煎炒至成型变鸡蛋黄色起锅装碗备用。