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金网锅贴

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每次去正式点的饭店主食都会点一份金网锅贴,酥脆的网软糯的馅,口感好极了。今天也动手自己做,程序简单,自己包饺子放锅里煎一下就可以了。再也不用等到去饭店才能吃到哦。

作者: 南飞雁的美食

小技巧

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    6.水淀粉均匀铺一层。
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    7.盖上锅盖焖煮。
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    8.焖至水淀粉变干并呈黄色网状即可关火出锅。
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    9.准备一小碗调入辣椒油。
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    10.成品图。
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    11.锅贴沾油辣子美味无穷!
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    12.再来一张。
  • 小贴士

    1.煎的时候锅盖不要随意掀开锅盖,这样饺子才会软糯,金网上色比较均匀。
    2.煎的过程中要不断转动平底锅使其均匀受热。
    3.煎好后扣入盘子即可。

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