泥鳅豆腐汤

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  1.准备食材之一：泥鳅加盐洗去滑腻。
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  2.准备食材之二：豆腐一开四小块。
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  3.起平底锅，放适量油，把豆腐两面煎黄。
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  4.放白糖，盐、生抽调味调色翻炒一会，用生粉茨液勾茨，洒上葱花，铲起。
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  5.起油锅，爆香蒜末与姜片，放适量水，加盐调味，加少量白酒煲滚。