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说起凉面,我只觉得外面卖的好贵,我从来不买,哈哈。五元一碗都算便宜的吧,而且还满嘴的海椒味。每次上班忙,没时间做饭我都会吃凉面。它又称冷面,很多地区都有凉面,盛行于夏天天热胃口不佳食用。抓住夏天的尾巴,再刺激下味蕾吧!
1.因我买的是做好的凉面,如果是自己做的话也相当简单哦:先在锅内将水烧开,把面条下锅煮软,用筷子挑散,不要粘连,在清凉的水中过上一两遍,捞出即可。2.所有调料一定要搅拌均匀。3.辣椒可以根据个人口味递增或减少。
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