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红烧圣女果鹌鹑蛋

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圣女果又名小西红柿，和鹌鹑蛋一起红烧，酸甜可口，营养价值高，特别适合孩子和老人食用。

作者: 竹叶梦

用料

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    6.如图，这是炸好的鹌鹑蛋
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    7.用老抽，盐，料酒加点水调半碗汁如图
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    8.热锅给少许油，爆香姜，葱白
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    9.将调好的汁倒入锅里
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    10.将鹌鹑蛋也倒入锅里，大火烧开转小火大概几分钟
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    11.看图，汤汁不多了，再给点耗油，翻炒均匀
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    12.加入圣女果，翻拌一分钟后关火
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    13.看图这是做好的圣女果鹌鹑蛋
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    14.装盘出成品图，将葱花撒在上面。棒棒哒，开吃吧。

    • 小贴士

    1 用耗油调味，不要和辛辣、糖和醋一起共用 2剥鹌鹑可以放在手心揉一揉，就很容易去壳了 3 加入圣女果翻炒片刻就行了，不然皮会掉

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