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紫薯玫瑰花馒头

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刚刚做过玫瑰花包子,感觉不错,现在就试试紫薯玫瑰花馒头,换换口味儿。而且紫薯中含有丰富的蛋白质,维生素,等各种天然矿物质元素。可以预防各种疾病。作用是非常好的呢。

作者: 落幕繁华

小技巧

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    6.用筷子搅拌成絮状。
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    7.加入紫薯泥。
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    8.揉成光滑的面团。
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    9.盖上湿布醒发半个小时左右。@
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    10.半个小时后,用手指按压面团,无回缩就是发好了。
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    11.放在案板上揉至光滑。
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    12.将面团分成4个大等分。
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    13.每一大等分都分成五个中等分的剂子和一个小剂子。
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    14.其中五个剂子碾成片,在把小剂子揉成细条,放在面片的最下端,形成玫瑰花的花蕊。
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    15.从最下面开始往上卷。
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    16.用筷子沾点面粉,在卷好的面上慢慢切,一边转一边去。
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    17.像这样。
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    18.放在蒸笼布上,二次发酵十分钟后开火,大火蒸30分钟。
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    19.成品图。
  • 小贴士

    紫薯玫瑰花馒头也是要放糖的哦不放糖不太甜,时间到了,关火,不要揭开锅盖,先给它闷上五分钟,这样馒头不回缩哦!

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