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自创少油小米锅巴

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独家 · 16.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.2万

平时最爱吃的零食就是小米锅巴了,可外面买的大多都是大米做的,没有小时候的味道,于是我自己试验了两次,今天终于创作出这款少油版健康的小米锅巴来!想吃吗?赶紧动手做起来吧!

作者: 无为0062

小技巧

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    6.加入适量盐,孜然,辣椒粉,加水搅拌均匀。
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    7.活成面团状,软硬程度和饺子面差不多。
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    8.把面团擀成约0.1厘米厚的薄片。
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    9.将面片用刀切成一个个2厘米见方的小块。
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    10.电饼铛预热后刷少量油,放入切好的面块。
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    11.一面煎微黄后翻面。
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    12.两面都煎成金黄色即可盛盘了。香酥美味的锅巴就可以吃啦!
  • 小贴士

    蒸小米时锅内要多放些水,否则容易干锅。擀面片时下面放些薄面,否则会粘住。

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