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这道菜，小时候妈妈经常做，而且每年的这时候西红柿开始大量上市，非常便宜，西红柿无论是凉拌、热炒、做汤，都非常好吃。今天我们拿豆角和西红柿搭配，做出的菜味道鲜美，酸酸甜甜，用汤汁拌饭也很好吃。
不喜欢汤汁多的就不要加水了，也不用盖盖子，这道菜也不用加入太多调料也没有太多的技巧
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