冬瓜瘦肉汤

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  1.准备的冬瓜去皮切片，水发木耳，葱姜蒜切碎
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  2.准备的瘦肉切片放一碗中，加一点点水，用手抓匀，再放一点点水再抓，再放料酒一点点老抽，盐，鸡蛋清，干淀粉抓匀阉制15分钟
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  3.起锅烧油热放葱姜蒜出香
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  4.放入切好的冬瓜片翻炒，放一点点料酒，盐翻炒一会
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  5.放入两碗水，放入白胡椒，适量的生抽