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鸡蛋、西红柿营养素互补的呢!西红柿含有丰富地胡萝卜素、维生素C和B族维生素,鸡蛋含有大量地维生素和矿物质及有高生物价值地蛋白质。是此道菜营养搭配合理,烹调方法简单易学,做菜小白完全也可以胜任这道菜的制作!
1、在鸡蛋内加料酒和水,可以去除鸡蛋的腥味,而且会让炒出的鸡蛋更蓬松一点,口感更好。 2、鸡蛋成型之后一定要快速盛出,因为后面还要二次入锅,鸡蛋老了不好吃。
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