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南瓜发面素馅包子

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我喜欢吃南瓜，不管是饺子还是包子，用南瓜做出来的面食总那么漂亮，今天再做一道南瓜发面素馅包子吧！

作者: liudi

用料

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小技巧

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    6.土豆洗净擦丝，放在一个大碗内用盐水泡十分钟
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    7.把土豆丝碗内的水倒掉，用手拧干，放盐和十三香，胡椒粉，葱花，姜末以及自制的辣椒油放入碗内，搅拌均匀
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    8.发酵好的南瓜面团揉搓成长条，切成几个小面团
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    9.按扁以后，用擀面杖擀成圆片
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    10.把馅放入面片内包起来，包子包好了。
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    11.二次发酵三十分钟后，凉水上锅开火，水开二十五分钟后关火。三分钟后再揭开锅盖。装盘

    • 小贴士

    小贴士：
    1 南瓜本身就有水分，和面时不需要再加水。

    2 关火后三分钟以后再揭开锅盖，不然会回缩。

    3不喜欢吃辣的可以不放辣椒油

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