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又是一道下饭菜,酸酸甜甜,还有一点点辣味,很爽口。自己做的油很少,吃起来一点也不腻,五花肉肥而不腻,入口即化,用了生抽,既有酱油的香味颜色又不会很黑! 止痛生肌,宽肠通便,益气补虚。主治胃及十二指肠溃疡病的早期疼痛,习惯性便秘,维生素缺乏导致的口腔溃疡等病症。
炒的时候先放醋和糖,再放入盐,这样甘蓝更脆!炒五花肉的时候,生抽要沿着锅倒入。炒甘蓝一定要大火快速翻炒!
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