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户子又名西葫芦它富含维生素C，葡萄糖，蛋白质等其它营养物质，尤其钙含量极高，具有清热，利水，止渴，解毒的功效。
醋蒜汁必须要有这是看北京吃糊塌子时必备的，蘸着醋蒜汁有另外一个味道，饼不要太厚，因为面稀太厚容易粘。户子擦完丝不用改刀，长一点丝吃起来口感好。
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