辣烧冬瓜

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  1.冬瓜去皮切块。
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  2.表面打花刀，不要切太深，留三分之一不要切断。
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  3.油锅烧热。
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  4.下冬瓜，皮那面朝下稍微煎一下。
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  5.把冬瓜拨一边，下少许白糖小火熬化，加入蒜末翻炒均匀。