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小肉包

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现在在外的面食很白,肉馅也不是用些放心健康的食材,所以有时间时尽自己做着吃,虽然不好看,但是吃着放心,今天做的就是香葱猪肉馅。

作者: 有麻吃麻

小技巧

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    6.把拌好的肉馅放入冰箱冷冻层,让肉馅里的高汤凝固,以便后面包入包子中,蒸出后肉包内就有汤汁了
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    7.把发好后的面团杆成包子面皮
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    8.这是包好后,不要与上蒸,醒二十分钟后,再入蒸锅蒸制,一定要大火,
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    9.已入锅蒸,耐心等待十五分钟左右
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    10.已出锅了,可以吃了,
  • 小贴士

    蒸笼要先预热,没棕垫子或布垫子的蒸锅,一定要预热刷下油,以免包子沾在蒸锅上。第一和面尽少放水,拌酵母的水水温别超三十度,以免影响酵母的活性。

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