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鸡蛋紫菜卷

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拿蛋皮卷的寿司呗~蛋液加入牛奶或者奶粉做出来的蛋皮更加嫩滑且有奶香。

作者: 秋英小郎君59

小技巧

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    6.摊入容器,准备材料。米饭火腿肠肉松黄瓜丝寿司紫菜。
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    7.码好材料,靠自己这边卷。
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    8.开始卷,卷完一下,把保鲜膜掀开再卷。
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    9.卷完图。
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    10.揭开保鲜膜,去多余边,每2cm左右拉切一刀。
  • 小贴士

    1.摊蛋饼时万分留意火候,及时关火用余热加热,

    小火时间长了锅温度会高,很容易摊焦了。焦了的部分千万不能吃,致癌,要撕掉。
    2.卷帘上罩一层保鲜膜防油,好卷。
    3.刀蘸水容易切开鸡蛋卷,拉切,一定要切断。

    补充:最好把米饭铺满蛋皮,方便卷和造型。我只铺了1/3,差点散。- 8.20

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