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葱油千层饼

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面食是我们北方最主要的粮食之一。把面做成饼有多种做法,但我最爱千层的,又酥又香。今天我做的这个葱油千层饼真是大开我胃口。棒极了!

作者: 诺诺妈_

小技巧

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    6.接着就开始叠,看图解(将面饼右边那部分上面叠到中间,在将下面也叠到中间,然后叠到中间部分上)
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    7.中间部分也像刚刚那样叠,叠好就不用动了。
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    8.然后在把左边那部分依照叠起来,叠放中间那部分。
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    9.将叠好方形的面饼整理成稍圆的形状(这样擀的时候容易)
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    10.热锅放油,把油晃均匀后放入面饼。大火煎。
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    11.煎至一面金黄后再翻另一面。
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    12.煎熟后出锅。就能闻到一股葱香味扑面而来,用刀切开,就能看到面饼的分层,然后就享用吧!
  • 小贴士

    煎至过程中,用大火,如果煎熟了面饼还没有变色,再用小火煎至,煎成金黄色即可。

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