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牛排配餐，鲜虾土豆泥

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牛排醇厚，土豆泥清新，一口牛排，一口土豆泥，两种不同的感受从舌尖滑过

作者: 白蘩

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    6.用打蛋机把土豆和鸡蛋打成泥（也可以手打，注意不要溅出）
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    7.放入淡奶油搅拌均匀（淡奶油是从冰箱里拿出来的，有点凝固）
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    8.把烤好的虾剥皮，去线，切成丁
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    9.把虾与土豆泥搅拌均匀
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    10.在锅中加黄油，待黄油全部融化后放入牛排，正反两面煎至变色后放入盘中，倒黑胡椒汁，放入土豆泥，就可以开始享用了

    • 小贴士

    用牙签固定虾时可以从虾头沿着虾壳穿，这样穿出来更直，更简单

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